La-carte
Nos vins  
Entrées  
La Terrine de canard parfumée au Cognac 19€
Baluchon de Saumon Fumé farcie aux Tourteau et à l'Avocat crème aux Herbettes 22€
Nage d'Escargots aux petits légumes 21€
L'Ecuelle de Coquilles Saint-Jacques émulsionnées à la crème de Fenouil 22€
Fraîcheur de Homard crème acidulée aux oeufs de Truite 29€
Escalope de Foie Gras Chaud « Pommes Raisins » 24 €
   
Plats  
Merlu de "Concarneau" cuit à la vapeur et sa crème de Homard 23€
Filet de Saint Pierre Poêlé et son Fumet au Safran 26€
Coq au Vin « Comme Autrefois » 22€
Noix de Veau Braisé "à l'Ancienne" jus parfumé aux Morilles 24€
Tendre Pavé de Biche « cuit Minute » Sauce réduite au Porc 28€
Place de l'Église - 45240 Menestreau-en-Vilette

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